Di waktu lebaran tiba, berbagai jenis makanan pasti kerap disuguhkan, salah satunya adalah kue kering jaman dulu. Di tengah maraknya kuliner modern, kue kering memang tidak pernah tertinggal dan selalu banyak orang cari. Lantas, apa saja sebenarnya varian dari kue kering jadul? Mari cari tahu di sini!
15 Kue Kering Jaman Dulu
Meskipun kue kering lebaran jaman dulu adalah makanan tradisional, eksistensinya selalu jadi favorit semua kalangan. Nah, berikut adalah informasi tentang apa saja kue kering jadul yang masih banyak dikonsumsi hingga saat ini.
1. Nastar
Nastar merupakan salah satu kue kering lebaran jadul yang masih eksis hingga kini. Ini adalah kue panggang yang terbuat dari campuran berbagai adonan, seperti terigu, telur, mentega. Rasanya gurih dan manis karena memiliki isian selai nanas.
2. Putri Salju
Kue satu ini terbuat dari tepung terigu, maizena, mentega, dan kuning telur. Sesuai namanya, putri salju juga memiliki taburan gula halus yang tampak seperti salju yang memberikan sensasi dingin di mulut. Cita rasa manis dan gurihnya pasti membuat ketagihan.
3. Kue Dahlia
Kue kering jadul satu ini biasanya banyak anak-anak gemari. Makanan jadul ini berbentuk bunga cantik dengan choco chips di tengahnya. Rasanya manis dan gurih, serta terbuat dari tepung terigu, susu, margarin, dan masih banyak lagi.
4. Kastengel
Selain nastar, kastengel juga menjadi salah satu kue kering wajib saat lebaran. Kue kering jaman dulu ini umumnya cukup renyah dan memiliki cita rasa gurih asin dari bahan keju yang digunakannya.
5. Kembang Goyang
Nama ‘kembang goyang’ berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga. Selain itu, proses pembuatannya harus digoyang-goyangkan agar adonan terlepas dari cetakan. Kue yang terbuat dari tepung beras atau ketan ini memiliki rasa gurih, manis, dan renyah.
6. Lidah Kucing
Kue kering satu ini memiliki bentuk lonjong dan pipih, mirip dengan lidah kucing. Rasanya sendiri gurih dan sedikit manis. Bahan pembuatannya yang paling umum adalah margarin, putih telur, dan gula halus.
7. Sagu Keju
Sesuai namanya, kue ini berbahan dasar sagu. Kue sagu keju memiliki tekstur renyah dengan cita rasa asin, manis dan gurih, serta mudah lumer di mulut.
8. Kue Kacang
Tekstur kue satu ini cenderung renyah dan mudah hancur. Sedangkan cita rasanya adalah perpaduan gurih dan manis. Bahan dasarnya sendiri berasal dari kacang tanah sangrai, gula pasir halus, dan tepung terigu.
9. Kue Telur Gabus
Kue kering jaman dulu ini memiliki bentuk kecil, kembung memanjang, dan berwarna kuning keemasan. Teksturnya halus, tidak pecah, dan sedikit berminyak dengan rasa yang gurih. Selain menjadi suguhan saat lebaran, telur gabus juga sering menjadi camilan menonton.
10. Sus Kering
Tidak cuma versi basah, kue sus juga memiliki versi kering yang lebih tahan lama. Bahan utamanya adalah butter, telur, dan tepung. Rasanya cenderung gurih, namun bisa ditambahkan berbagai jenis selai untuk menambah cita rasa manis.
11. Bolu Kering Klemben
Salah satu kue bolu kering jaman dulu paling populer adalah klemben. Kue dengan cita rasa gurih manis ini juga sering menjadi suguhan saat lebaran. Bahan utamanya adalah tepung terigu, gula pasir, dan telur.
12. Kue Akar Kelapa
Kue kering khas Betawi ini memang berbentuk seperti akar kelapa. Teksturnya renyah dan cita rasa manisnya akan selalu membuat ketagihan.
13. Kue Tambang
Banyak orang mungkin mengenal kue kering lebaran jaman dulu ini dengan sebutan kue kepang. Kue goreng ini memiliki cita rasa gurih manis. Sedangkan bahan utamanya adalah tepung terigu, mentega, dan gula.
14. Biji Ketapang
Kue kering yang renyah dengan cita rasa gurih manis ini dibuat dengan cara digoreng. Bahan utama kue goreng ini adalah tepung terigu, kelapa parut, maizena, dan tapioka.
15. Kue Bawang
Makanan jadul satu ini terbuat dari tepung terigu, tapioka, telur, dan garam. Sama seperti biji ketapang, pembuatan kue ini cukup mudah dan tinggal goreng saja. Umumnya, kue kering ini berbentuk bulat dan bergaris dengan cita rasa asin gurih.
Sudah Tahu Macam-Macam Kue Kering Jaman Dulu?
Kue kering jaman dulu memang selalu menjadi pembuka kenangan dan nilai tradisi dari resep turun temurun. Karena itu, kue-kue tidak pernah terlupakan dan masih menjadi kegemaran masyarakat Indonesia. Berbagai bahan pembuatnya juga cenderung mirip dan sederhana, sehingga semua orang bisa membuatnya sendiri.
Namun, membelinya di tempat jual kue kering Cilegon bisa jadi solusi jika tidak mau repot. Salah satu toko terbaik yang bisa jadi pilihan adalah Sarinande Cilegon. Selain variannya yang sangat beragam, cita rasanya terjamin dengan harga bersahabat. Yuk, kunjungi untuk dapatkan kue kering favorit sekarang juga!
